تغذية متوازنة، حياة خالية من السرطان … أفضل النصائح للوقاية من المرض
لا يزال السرطان يحتل المرتبة الأولى كسبب رئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم. هذا المرض الفتاك، الذي يعتبر تحديا صحيا كبيرا ، يؤثر على الملايين من الأشخاص سنويًا، لذا أصبح من الضروري أن يتكاتف العالم لنشر التوعية بمخاطره. ففي الرابع من فبراير من كل عام، يتم الاحتفال باليوم العالمي للسرطان، حيث تنطلق مئات الحملات لتسليط الضوء على هذا المرض والتوعية به وبأهمية الكشف المبكر عنه، فهو فرصة لتذكير الجميع بأن الوقاية ممكنة بطرق كثيرة، ومنها ما يبدأ بطبق الطعام!
شاهدي أيضًا: 5 منتجات تساعدك على التخلص من جفاف البشرة في الشتاء
يمكن أن تلعب العوامل الغذائية دورًا مهمًا في تقليل خطر الإصابة بالسرطان، حيث توصلت العديد من الأبحاث إلى أن تبني بعض العادات الغذائية الصحية يمكن أن يقلل من الإصابة بالسرطان وحماية الجسم منه. ولا يتعلق الأمر باتباع حِمية قاسية أو حرمان من أنواع معينة من الطعام، بل باعتماد نمط حياة غذائي متوازن ومتنوع وغني بالعناصر الغذائية التي تُعزز الصحة وتدعم دفاعات الجسم.
كيف يساعد الطعام في الوقاية من السرطان؟
أظهرت العديد من المعادن الفردية والفيتامينات والمواد الكيميائية النباتية تأثيرات مضادة للسرطان في الدراسات المختبرية التي أجريت عليها. من خلال تضمين المزيد من الأطعمة التي تحارب السرطان في النظام الغذائي، سوف يساعد ذلك على تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
أطعمة تقلل خطر الإصابة بالسرطان:
وفقًا للمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان، لا يوجد طعام واحد يمكنه أن يحمي الإنسان من السرطان بمفرده. ولكن أظهرت الأبحاث أن اتباع نظام غذائي مليء بمجموعة متنوعة من الخضروات، والفواكه، والحبوب الكاملة، والفاصوليا، وغيرها من الأطعمة النباتية يساعد على تقليل خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطانات.
إذن، ما هي الخيارات الغذائية التي ينصح بها؟
لتقليل خطر الإصابة بالسرطان من خلال الغذاء، تنصح ليندسي ولفورد، اختصاصية التغذية الصحية، بالتركيز على النباتات كالخضار، والحبوب الكاملة، والمكسرات، والفواكه، والبروتين النباتي. كما أكدت على ضرورة تجنب الأطعمة المعروف أنها تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
وحذرت ولفورد من التركيز فقط على قائمة محددة من الأطعمة “المقاومة للسرطان”. وبدلا من التشبث بقائمة طعام محددة، تؤكد على أهمية إعطاء الأولوية لعادات الأكل الصحية الشاملة، واتباع نظام غذائي متوازن.
شاهدي أيضًا: تفاحة يومياً تبقي الطبيب بعيداً
فيما يلي بعض النصائح لتحقيق نظام غذائي متوازن:
1. قم بإعداد قائمة طعام صحية لمساعدتك على التحكم في وزنك
زيادة الدهون في الجسم تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. حيث ترتبط السمنة بـ 12 نوعًا من السرطان. عليك تناول الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية أو سكريات أقل، ونسبة عالية من الألياف.
2. حافظ على أن تكون القائمة الخاصة بك بسيطة. لا تحتج إلى الكثير من التعقيد لإعداد وجبة صحية ولذيذة.
3. لا تخف من تناول الخضروات والفواكه المجمدة (لا يشمل ذلك منتجات العصير والصلصات المعلبة).
4. اختر الحبوب الكاملة. الألياف مهمة جداً للتحكم في نسبة السكر في الدم وإدارة الوزن
5. اختر أطعمة تحارب الالتهاب، كالأسماك الدهنية، مثل: السلمون، والسردين، والحبوب الكاملة، مثل: الأرز البني، والبروبيوتيك، مثل: الزبادي.
6. إذا كنت ستشتري أطعمة معلبة، اقرأ الملصق الغذائي أولاً. وفي حالة احتواء المنتج على أكثر من مكونين أو ثلاثة مكونات، فكر في خيار مختلف. سيوفر لك ملصق التغذية معلومات قيمة حول نسبة الملح والسكر في الطعام الذي تفكر في شرائه.
أطعمة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان
وفقًا لمركز إم دي أندرسون للسرطان بجامعة تكساس، هناك أطعمة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. عليك التأكد من الابتعاد عن هذه الأطعمة عند تحديد خياراتك الغذائية، وهي :
● اللحوم المصنعة: تحتوي اللحوم المصنعة مثل النقانق، وأي لحوم تجدها في محال الأطعمة الجاهزة على مركبات تسبب السرطان. وحتى اللحوم المصنعة التي يقال إنها “خالية من النترات” أو “غير معالجة” ينبغي تجنبها.
● اللحوم الحمراء: لا تتناول أكثر من 18 أونصة من اللحوم الحمراء المطبوخة أسبوعيًا أي ما يعادل 510.3 جرام. وبدلاً من ذلك، اختر الدجاج أو السمك أو البروتين النباتي الخالي من الدهون.
● الأطعمة والمشروبات فائقة المعالجة: ترتبط تلك الأطعمة والمشروبات بشكل غير مباشر بمخاطر الإصابة بالسرطان، بسبب زيادة مستويات السكر والصوديوم بها، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.
● الأطعمة والمشروبات المضاف إليها السكر: ترتبط المنتجات التي لا تخلو من السكر المضاف أو المحليات الصناعية بشكل غير مباشر بالسرطان. يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.
● الأطعمة المقلية والمطبوخة: قد تزيد بشكل مفرط من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، وذلك لأن هذه الأطعمة قد تحتوي على مواد مسرطنة، أو مركبات تسبب السرطان، وفقاً لموقع health line.
تذكر، الطعام ليس سوى جزء واحد من الوقاية من السرطان. إلى جانب الالتزام بنظام غذائي سليم، يجب أن تتبع بعض العادات الصحية الأخرى وهي :
1. حافظ على وزن صحي.
2. مارس الرياضة بانتظام.
3. لا تدخن وتجنب التدخين السلبي.
4. احصل على قسط كافٍ من النوم.
5. أجر الفحوصات الوقائية بشكل منتظم وفقًا لتوصيات الطبيب.
لنجعل “يوم السرطان العالمي” بداية لانطلاقة صحية نحو خيارات غذائية أفضل، تحمي صحتنا وتقلل من مخاطر الإصابة بهذا المرض. شارك النصائح مع من حولك وكن جزءًا من التغيير الإيجابي!
