كل ما يهمك عن النظام الغذائي السليم في رمضان
مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يبدأ الكثير منا بالتفكير في تحقيق نظام غذائي سليم خلال فترة الصيام، أفضل من الطريقة التي يتبعها البعض طوال السنة، وحتى نجمع بين الطعام الشهي والصحي، تقدم لكم سول العربية نظامًا غذائيًا متوزانًا وبسيطًا لمساعدتكم خلال شهر رمضان.
كيف تحقق نظام غذائي صحي في رمضان؟
إذا كنت تحرص على اتباع نظام غذائي متوازن في رمضان، يمكنك اتباع نصيحة هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية (NHS) التي توصي بتناول وجبتين رئيسيتين على الأقل، وهما السحور والإفطار.
ولكن السر هنا يكمن في محتوى الوجبتين، فبدلًا من الإفطار والسحور التقليدي الثقيل، يمكن الجمع بين الطعام الشهي والصحي، بأن يتضمن 4 مجموعات غذائية رئيسية:
النشويات
الخضروات
البروتين
منتجات الألبان
تمنحك النشويات الطاقة التي تدوم طوال اليوم، مثل الحبوب الكاملة كالخبز الأسمر والأرز البني والشوفان. بينما يمكنك تناول الخضراوات والفواكه لتمدك بالفيتامينات والمعادن والألياف التي يحتاجها جسمك.
أما عن المنتجات التي تحتوي على البروتين الحيواني والنباتي، فيمكنك تناول اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والبيض والبقوليات للحفاظ على قوة عضلاتك وشعورك بالشبع. ولا تنسَ الزبادي والجبن الذين يعدان مصدرين رائعين للكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى.
وإن لم تتمكن من تحقيق التوازن الغذائي المثالي المكون من 4 مجموعات مع كل وجبة. يمكنك الحصول على التوازن الصحيح خلال اليوم أو حتى على مدار الأسبوع.
شاهد أيضًا: حان وقت كسرها: أشهر 5 خرافات عن الطعام
إفطار ممتع وصحي
الإفطار بعد يومٍ طويل من الصيام هو اللحظة التي يترقبها الجميع في شهر رمضان، لذا إليك بعض النصائح الذكية لوجبة شهية ومتوازنة:
ابدأ بالتمور والماء لتجنب الإفراط في الطعام، ثم يمكنك تناول الحليب أو عصائر الفاكهة الطبيعية، واحرص على تجنب الإفراط في المشروبات المضاف لها سكريات.
واتباعًا لسنة الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم، فإن تناول التمر يعتبر طريقة رائعة لبدء الإفطار. فهو يمد جسمك بالسكريات الطبيعية التي تمنحك الطاقة.
بينما الشوربة هي الطبق الرئيسي في وجبة الإفطار في شهر رمضان بالعديد من الدول العربية، وعادةً ما تُحضّر الشوربة باستخدام مرق اللحم أو الدجاج أو شوربة كريمة الفطر، ويمكنك البدء بتناولها لتشعر ببعض الشبع قبل تناول الكربوهيدرات كالأرز أو الخبز.
بعد ذلك تناول البروتين كالدجاج واللحوم الخالية من الدهون والأسماك والبقوليات، وتجنب الأطعمة المقلية والدهنية، والأهم لا تبالغ في كمية الطعام، فالإفراط بالأكل قد يسبب عسر الهضم.
إغراءات ما بعد الإفطار
ولأننا نحرص في أغلب الدول العربية على تناول الحلويات بعد الإفطار، يمكنك تناولها في هذا النظام ولكن حاول أن تقلل من كميتها.
شاهد أيضًا: عادات غذائية لا تتخلى عنها: درعك الواقي من السرطان
سحور متكامل لصيام أسهل
السحور وجبة مهمة للغاية للحفاظ على طاقتك طوال فترة الصيام، ولذلك تأكد من شرب كمية كافية من الماء أو المشروبات الخالية من السكر أو الحليب حتى لا تشعر بالعطش.
يمكنك أيضًا تناول الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، مثل: القمح، وتجنب تناوله مع الأطعمة المالحة حتى لا تشعر بالعطش أثناء الصيام، كالجبن المالح أو الزيتون المخلل وغيره من المخللات، ويمكنك استبدالها بالجبن القليل أو الخالي من الأملاح والفول والبيض.
ويُعد الزبادي خيارًا رائعًا للسحور، فهو غني بالعناصر الغذائية، مثل: البروتين والكالسيوم واليود وفيتامينات “ب”، كما أنه يحتوي على السوائل، وتناوله مع الفواكه يمد جسمك بالفيتامينات والمعادن والألياف، يمكنك أيضًا إضافة بعض الدهون الصحية التي يحتاجها جسمك إلى وجبة السحور كزيت الزيتون أو المكسرات.
استمتع بتحضير وجبات سحور وإفطار شهية ومتوازنة، مع الحفاظ على حياة صحية في شهر رمضان.
